二回目は本マグロお刺身と和牛フィレステーキセットです。
主役はマグロかステーキかと思いきや、料理長曰く、味噌汁との事。
今回は天皇献上の栄誉を賜る日田醤油のこだわり味噌を使ってます。
確かに上品に甘くまろやか。おいしゅうございました。