秋と言えば…読書の秋！スポーツの秋！芸術の秋！ですが、一番はやはり食欲の秋！！今月は炭火で香ばしく焼いたさんまと、おやつにホットケーキを作りました。お昼頃、どこからともなくいい香りがし、利用者様と一緒に窓から覗いてみると、施設のバルコニーで焼かれているのさんまの姿が！！炭火で焼くさんまは家庭とは一味違った味わいで、皮は香ばしく、炭のいい香りと脂ののったふんわりとした身…さすが美味しい料理さん提供！焼き加減、塩加減、120点満点でした！利用者様も大変喜んでおられ、皆様上手に骨だけ残し、ペロッと完食！あ～ごちそうさまでした！！