私（木川東の管理者）の介護学校の同級生である親友が、

一昨年八丈島に嫁ぎ、昨年、檸檬農園を引き継ぐことになりました。

島の外では手に入らないからと、八丈島特産のフルーツ檸檬を箱いっぱい送ってくれました。

普通の檸檬よりも大きく、グレープフルーツぐらいの大きさのも入っていました。

入居者様もあまりの大きさにびっくり！味も酸っぱくなく、皮ごと食べられる甘い檸檬です。

早速、施設の入居者様と蜂蜜漬けにしてみました！

入居者様の心と身体に優しく染み渡る味になりますように。